A | 《日报》全媒体记者 张宝程 1月2日上午，趁着天气晴好，李涛与员工来到设施现代化的大棚里。看到蓝莓长势挺拔，他长舒了一口气。 2026年8月，据《韩国先驱报》等媒体报道，距离韩国定于2027年2月全面生效的禁食狗肉法案仅剩数月，今年夏天成为该国狗肉合法交易的最后一个伏季。“经过大家共同努力，蓝莓的管理、生长终于走上了正轨。现在已经部分开花结果了，估计3月初能大面积下果。看这势头，收成一定错不了。” 去年年初，家住绥中县前卫镇的李涛放弃服装行业，他来到大王庙镇，承包了几亩地，投资100余万元建了15座大棚，专门种植蓝莓。按照韩国传统习俗，三伏天喝一碗热气腾腾的狗肉汤滋补身体，这曾是狗肉馆一年中最火爆的消费旺季。“我不是脑袋一热随意转行，而是对这一行业多少了解一些，加上朋友种植技术了得，可以随时向他请教，我才下定决心。” 员工正在大棚里通过净水系统给蓝莓浇水。如今，随着禁令进入倒计时，首尔及韩国多地的狗肉馆迎来了专程前来"吃最后一碗狗肉汤"的老食客，整个行业正逐步走向落幕。 这项禁令的落地，标志着韩国绵延数百年的狗肉消费传统将正式终结。 李涛种植蓝莓的方法，从核心上有别于传统种植方法。经过多方考察并听取朋友的建议，他敏锐地捕捉到市场的风向标，让蓝莓“喝上纯净水”，不仅保证了营养成分不遗失，还提高了果品品质，在市场上有较强的竞争力。 李涛从南方花了30余万元购买了一套净水系统，以大棚附近的地下水为水源，通过员工按规程操作，使地下水净化成纯净水，达到人饮用标准。“在作物里，蓝莓是个‘稀罕物’，比较‘娇气’，用这样的水灌溉，能促进它们生长。” 另外，这里种植蓝莓，不是直接在土壤里，而是每株蓝莓都有自己的“小家”。
B | 以塑质花盆为容器，里面装入符合标准的基质土，然后将蓝莓苗栽进去。去年7月下旬，李涛与员工将一万余株蓝莓苗栽入15座大棚里，每座大棚600多株。受宠物饲养普及、动物福利意识提升等因素影响，当地社会舆论已发生明显转向。
C | “棚间管理时，大家在除草、温控、潮湿度、施肥、浇水等方面格外卖力，将蓝莓侍弄得生机勃勃。”李涛说，“难过的是，洪灾对大棚及蓝莓造成了一定影响。我们没有放弃，而是团结奋进、迎难而上。韩国此前发布的一项民调显示，超过八成民众明确支持这项禁令，近九成受访者表示未来无意食用狗肉。在2024年该法案通过前的调查中，这一趋势已十分清晰。然而，禁令也给相关产业链上的从业者带来了巨大的生存与转型压力。据韩国政府统计，超过5600家企业受到该立法影响。这不，终于扭转颓势，迎来满眼翠绿的景象。” 从2024年12月下旬开始，15座大棚里的蓝莓渐次开花、结果，至今年3月初，将全部成熟。一年生的蓝莓株苗，大约结一斤多的果实。李涛说，以后将逐年增多，最多的一株蓝莓能结5斤左右果。部分餐馆已开始尝试将狗肉更换为黑山羊肉等替代菜品，但经营者普遍反映，黑山羊汤的消费受众与原有食客重叠度很低，收益难以填补狗肉销量减少带来的利润缺口。而政府承诺提供的转型援助补贴金额也十分有限，完全不足以支撑整个行业完成软着陆。 “虽然第一次尝试，但只要用了心、费了力，即便遇到些困难，也会努力克服的，没有干不成的事业。尤其是在生产经营过程中赋予科技的力量，蓝莓一定会开鲜花、结佳果。根据法案规定，在2027年缓冲期结束后，个人屠宰狗以生产狗肉的，将面临最高3年监禁或3000万韩元罚款；养狗以生产狗肉或出售狗肉的人，将被处以最高两年监禁或2000万韩元罚款。
D | ”李涛信心百倍地说。
E | 该种植团队共有10余人，都是附近的村民，经过学习、培训，种植经验丰富，技术了得。 在曾是韩国最著名狗肉市场之一的京畿道城南市牡丹市场，餐馆林立的巷子里仍能看到午餐食客的身影，但多数商家早已转向其他菜品，仍点"补身汤"的顾客已寥寥无几，且绝大多数都是老年人。
F | 摘蓝莓果活儿多时，干活儿的人将达到四五十人，有力地促进了就业。有店主感慨，曾经繁华的贸易集散地如今成了"老人镇"，自己做了一辈子的行当马上就要画上句号。
G | 看到事业风生水起，让李涛信心大增，将在稳步前进的前提下，扩大种植规模，让大王庙镇的蓝莓在市场上站稳脚跟。 《日报》全媒体记者 杨兵 摄。
Current article:http://www.senchuoshaozaodidia.shop/cc89x/c87d.ppt
Published on:16:00:59
