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春妮的周末时光

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龙的天空

一 | “让老年人不仅学得会，更要用得上”杭州日报讯再过几天，一批特殊的考生将走进杭州市茶艺师职业技能等级认定的考场。为什么能炒作起来？是很多人完全不了解苯甲酸钠（很多人看到苯这个词就自动脑补了），其实经常与它同时出场的还有山梨酸钾，很多食品、饮料中都可以看到它们的存在，因为这是两种最为常用的防腐剂了，可以抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。

二 | 它们的优点很多人不关注，然而在短视频平台传播的主要是说它们的缺点，特别是苯甲酸钠的致癌性，甚至还有人引用国外的研究，证明每天给小鼠使用0.4克的苯甲酸钠一个月后就可能导致病变的情况，这让不少人闻之色变。

三 | 她们都是来自钱塘区退休干部职工大学的女学员，55岁的岳洪梅就是其中之一。事实如何呢？学过化工的都直到一句话，抛开剂量谈毒性就是耍流氓，先不说小鼠试验得出的结论是否适用于人类，退一步讲就算是研究结论成立，那人类每天食用多少才可能导致癌变？这个事已经有微博大V@蘸盐给算过了，按照国家标准、一家三口正常做饭及小鼠数据来换算，如果要达到小鼠病变的标准，正常人每天要吃400克苯甲酸钠，相当于每天喝400公斤酱油，添加剂超标4万倍才行。岳洪梅是退休后来到杭州定居的东北人，跟儿子一起生活。这样算起来，按照国外研究的结论，人类不用等苯甲酸钠可能的癌变，每天喝400公斤酱油就出问题了，哪怕是光喝水也会导致水中毒的。“杭州是一座特别包容、有温度的城市。总之，面对网上的各种耸人听闻的食品安全视频，特别是现在短视频上的各种言论，大家还是长点心为好，现代食品工业带来的科技进步让所有人都能吃上便宜、安全的美食，小小的苯甲酸钠也是功不可没，没必要谈之色变，更不要妖魔化合法合规的食品添加剂，包括三花淡奶。至于没有添加剂的食品，很多人对这种想象中的天然食品往往有脑补的加成，事实上稍微经历过北方农村自酿酱油、大酱的网友可能还有点印象，自酿酱油是否安全卫生不说，这种没有添加剂的酱油是保存不了多久的，很多人是没体验过酱油、黄酱生虫（至于是什么虫，北方网友可能都懂）的恶心情况吧。

四 | ”她说这话时，眼里有光。刚到这座城市时，她人生地不熟，有些孤单。

五 | 一次偶然的机会，她走进了钱塘区退休干部职工大学，被这里丰富多彩的课程、优秀的师资力量深深吸引，从此生活翻开了新的一页。茶艺、太极、朗诵，岳洪梅在学校里把感兴趣的课程上了个遍，儿子调侃她“退休了比上班时还忙”。她对儿子说：“这里的课程不但全部免费，还时常给学员提供上台表演、展示自我的平台，弥补了我年轻时没时间学习兴趣爱好的遗憾，丰富了我的老年生活。”岳洪梅在考取了初级茶艺师技能证书后，还在杭州茶艺博物馆和社区活动中当起了志愿者。“学习考证这个东西，不一定是为找工作，也可以为社会作贡献。

六 | ”今年，钱塘区退休干部职工大学对标国家职业技能等级标准，将茶艺、花艺等特色课程全面升级，满足辖区内6.2万名企业退休人员的需求。从报考指导到考前辅导，学校提供全程“一站式”服务，还把辅导课堂搬进专业工作室，让学员在模拟考试环境中打磨实战能力。“让老年人不仅学得会，更要用得上。”钱塘区退休干部职工大学有关负责人表示，课程改革不仅为了满足精神文化需求，更希望帮老年人掌握一技之长，为继续参与社会服务、灵活就业创造更多机会。近年来，钱塘区持续擦亮“银耀钱塘”企退文化品牌，不断拓展退休人员参与社会治理的平台，助力“夕阳红”焕发光彩。